Im Woringer Backhaus, das seit 1978 im Museum steht, haben Sie die Möglichkeit mit unserer Erfahrenen Kursleiterin Brote, Seelen oder Kleingebäck zu backen.
Bei einer gemütlichen Pause werden die Leckereien gemeinsam verspeist bzw. können im Anschluss mit nach Hause genommen werden.
Die nächsten Kurstermine für 2026:
Samstag, 21. März 2026 Themenkurs 1: Brotbacken mit Herz
Samstag, 11. April 2026 Themenkurs 2: Kleingebäck mit Lauge
Samstag, 25. April 2026 Themenkurs 2: Kleingebäck mit Lauge
Weitere Termine folgen im weiteren Verlauf des Jahres.
Themenkurs 1: Brotbacken mit Herz
Sie erfahren während des 6 stündigen Kurs, wie die Handhabung des großen Holzbackofens funktioniert. Vom gemeinsamen Einheizen, zum „Austüfteln der richtigen Temperatur“ – Backen ist eben nicht nur reine Formsache, sondern echte Hand(werks)arbeit und ein Erlebnis für die Sinne.
Themenkurs 2: Kleingebäck mit Lauge
Knusprig, braun und richtig dufte – so lassen sich die frischen Gebäcke aus unserem Backhaus am besten beschreiben. Für die neuen Brotbackkurse können Sie sich gemeinsam mit unserer Kursleiterin an neue Gebäck-Rezepte wagen: Sie erfahren während des 6-stündigen Kurses, wie sich verschiedenes Kleingebäck mit und ohne Lauge (sicher) herstellen lässt und auch, wie die Handhabung des großen Holzbackhauses in unserer Backkuche (Backhaus) funktioniert.
Leitung: Eva Frener
Kursgebühr: 61 Euro (inkl. Museumseintritt)
Teilnehmerzahl: max. 10 Teilnehmer
Dauer: ca. 6 Stunden, mit Brotzeitpause, Beginn 9.30 Uhr, Ende gegen 16 Uhr
Bitte mitbringen: Getränke, Schürze, Taschen oder Tüten, um Gebäck mitzunehmen
Wird gestellt: Teigzutaten und Arbeitsgeräte
Eine Teilnahme ist nur mit Voranmeldung möglich.
Anmeldung ab 01. Februar 2026 unter:
museumspaedagogik@bauernhofmuseum.de
